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奈米是什麼米？

最近「奈米」這個名詞頻頻出現在日常生活中，例如奈米馬桶、奈米冷氣、奈米水等等...，到底這些奈米產品是真的有特殊效用，抑或只是個噱頭？

奈米是長度單位， 1 奈米等於十億分之一公尺，約為頭髮直徑的十萬分之一！

科學家發現，當某種材料的尺寸微小到奈米程度時，它的物理及化學性質都會有大幅度的改變，甚至顏色、型態等會與原本的物質完全不同，並可能導致物質本身的特性被放大，甚至出現新的功能，這些變化主要源自於奈米化後產生的表面效應、尺寸效應和量子效應所造成。

何謂奈米銀？

而市面上所謂的「奈米銀」，是將金屬銀進行奈米化處理，只要粒徑小於100nm，即可稱為奈米銀，但奈米銀因為顆粒小，安定性不佳，彼此間容易聚集成大顆粒，而降低抗菌效果。

因此如何把奈米銀均勻地分散在材料中，是製作奈米銀產品最大的課題

如何選擇優良的奈米銀產品？

當奈米銀粒子尺寸小於100nm時，必須在分散劑的作用下，才能避免粒子間互相凝聚，藉由奈米級銀粒子在溶液中產生的布朗運動(Brownian motion)，銀粒子便不會有明顯的沉澱現象發生，這點正是奈米銀護魚康最重要的特色之一

• 奈米銀新利器-薄膜專利技術

隨著奈米銀濃度的提升，顏色也會隨之產生變化，從低濃度時的黃色轉變為高濃度時的深褐色，不過產品會依添加劑(包括分散劑)的不同而有些許改變，但仍可作為判斷產品優劣與否的依據

奈米銀的抗菌作用與一般化學抗菌劑及抗生素不同，不會產生抗藥性反應

• 奈米銀的作用機制初探

美國食品藥品管理局(FDA)也表示，奈米銀的確具有抗菌效果，且其殺菌種類高達650種，但對多細胞生物並不會造成重大致命危害

參考文獻

衛生福利部食品藥物管理屬 http://www.fda.gov.tw/

呂晃志，揭開抗菌、防腐的神秘面紗－奈米銀(Nano Silver)，奈米科學網 http://nano.nchc.org.tw/，2007

嚴鴻仁、徐善慧，奈米金與銀的妙用，科學發展月刊，第431期，2008

周更生、李賢學、高振裕、盧育杰，奈米銀，科學發展月刊，第408期，2006

呂晃志、蔡宜壽，銀系無機抗菌材料的開發，化工資訊與商情，第44、45期，2007